Recheio para Bolo de Pote Cremoso de Chocolate

O recheio para bolo de pote é perfeito para quem busca uma sobremesa cremosa, intensa e com equilíbrio ideal entre doce de leite e chocolate. Essa receita entrega uma textura firme após gelar, sem perder a maciez, facilitando a montagem em camadas bem definidas.

Além de versátil, esse recheio combina muito bem com bolos de chocolate, massas brancas, brownies e sobremesas geladas. É uma opção prática tanto para consumo em casa quanto para quem trabalha com vendas.

Outro ponto positivo é a durabilidade. Após pronto, o recheio pode ser mantido refrigerado ou congelado, preservando sabor e textura por semanas, sem perder qualidade.

Ingredientes

1 e 1/4 xícara de doce de leite firme
1 caixa de creme de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
250 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Organize todos os ingredientes antes de iniciar o preparo. Em uma tigela grande ou no bowl da batedeira, coloque o doce de leite, o creme de leite e o chocolate em pó.

Bata a mistura em velocidade média até obter um creme liso, homogêneo e sem grumos, garantindo uma base bem incorporada e cremosa.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e acrescente à mistura. Mexa bem até formar um creme encorpado, brilhante e uniforme.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar, para que o recheio atinja a consistência ideal para bolos de pote, copos da felicidade ou sobremesas geladas.

Informações nutricionais (a cada 100g)

343,3 calorias
5,1 g de proteínas
17 g de gorduras
47,6 g de carboidratos