Torta de limão fácil

A torta de limão fácil é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para quem quer um doce cítrico com preparo simples. Sua combinação de massa crocante com recheio cremoso faz dessa torta uma das favoritas em reuniões e almoços em família.

Feita com ingredientes do dia a dia e sem complicações no preparo, essa receita é acessível tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes. O toque ácido do limão equilibra a doçura, resultando em um sabor marcante e agradável.

Além disso, a torta de limão fácil pode ser servida em diferentes ocasiões, desde um lanche especial até uma sobremesa após o jantar. O visual atraente com raspas de limão completa a apresentação.

Ingredientes

Massa

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 3 limões (aproximadamente 1/2 xícara)
• Raspas de limão para decorar

Cobertura (opcional)

• Chantilly pronto ou suco de limão com gelatina incolor

Modo de preparo

Comece preparando a massa: triture os biscoitos maisena até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida semelhante à de areia molhada.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem com as costas de uma colher para que fique uniforme. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos para firmar.

Enquanto a massa firma, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa vigorosamente até obter um creme liso e homogêneo. O ácido do limão faz o creme engrossar naturalmente.

Retire a forma da geladeira e despeje o recheio sobre a massa. Alise com uma espátula para nivelar.

Se desejar uma cobertura mais doce, finalize com chantilly a gosto. Outra opção é fazer uma cobertura gelificada com suco de limão e gelatina incolor, seguindo as instruções da embalagem.

Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que firmem a textura e os sabores se integrem.

Informações adicionais

Para obter o melhor sabor cítrico, utilize limões frescos e maduros, espremendo o suco na hora. As raspas de limão podem ser usadas tanto na massa quanto sobre o recheio para intensificar o aroma.

A torta de limão fácil pode ser decorada com fatias finas de limão ou folhas de hortelã para um visual ainda mais atrativo. Para uma versão mais leve, substitua parte do creme de leite por iogurte natural.

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e pode ser mantida na geladeira por até 3 dias, bem coberta, sem perder sabor nem textura.

Informações nutricionais

A torta de limão fácil combina carboidratos da massa e cremes, juntamente com gorduras do leite condensado e do creme de leite. O limão adiciona vitamina C e frescor à receita.

Por ser uma sobremesa doce e com ingredientes ricos em calorias, recomenda-se consumir com moderação, especialmente por pessoas que controlam açúcar ou calorias diárias.