Bolinho de Chuva Tradicional: Receita Caseira Simples e Irresistível

Quando o tempo começa a fechar e a chuva ameaça cair, preparar bolinho de chuva vira quase um ritual brasileiro. Essa receita clássica está presente em muitas lembranças de infância, principalmente nos cafés da tarde feitos sem pressa. O aroma doce que se espalha pela casa cria uma sensação imediata de conforto e acolhimento.

O bolinho de chuva conquista pela simplicidade e pelo sabor equilibrado. A massa não encharca, fica macia por dentro e douradinha por fora, enquanto a mistura de açúcar e canela perfuma cada unidade. É uma receita fácil, rápida e que não exige nenhuma técnica complicada.

E o melhor é que não precisa esperar o dia ficar cinza para preparar. O bolinho de chuva combina com dias frios ou ensolarados, acompanhando café, chá ou até um copo de leite quente. Uma opção prática que agrada todas as idades.

Ingredientes

Os ingredientes do bolinho de chuva são simples e facilmente encontrados em qualquer cozinha. Usar medidas corretas garante uma massa leve e saborosa. Antes de começar, deixe tudo separado para facilitar o preparo.

2 ovos médios
1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Óleo para fritar
1 xícara de chá de açúcar para finalizar
1 colher de chá de canela para finalizar

Modo de Preparo

Comece reunindo todos os ingredientes. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite, misturando bem até formar uma base homogênea. Esse passo é importante para garantir uma massa uniforme e sem cheiro de ovo.

Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar grumos. Quando a massa estiver lisa e consistente, acrescente o fermento químico e misture delicadamente. A textura deve ser firme, sem ficar líquida demais.

Leve uma panela funda ao fogo médio e aqueça o óleo. Com duas colheres, modele os bolinhos e frite aos poucos até ficarem bem dourados. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Misture o açúcar com a canela em um prato. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura e sirva imediatamente. O contraste entre a casquinha crocante e o interior macio é irresistível.

LEIA TAMBÉM:

• Pudim de Morango do Amor: A Sobremesa Cremosa Que Encanta à Primeira Colher

Siga nossa PÁGINA facebook

Informações Nutricionais

Os valores nutricionais ajudam a ter uma noção do consumo do bolinho de chuva. As informações são aproximadas e podem variar conforme os ingredientes utilizados e o método de fritura.

A cada 100 gramas, o bolinho de chuva apresenta cerca de 343,3 calorias. Contém aproximadamente 6,5 g de proteínas, 8 g de gorduras e 64,3 g de carboidratos. O consumo deve ser moderado, especialmente em dietas restritivas.

Dicas para um Bolinho de Chuva Perfeito

Manter o fogo médio é essencial para um bom resultado. Óleo muito quente doura rápido por fora e deixa o interior cru. Fritar poucos bolinhos por vez ajuda a controlar a temperatura.

A consistência da massa faz toda a diferença. Se estiver muito mole, os bolinhos absorvem óleo; se estiver muito pesada, ficam duros. Ajuste com pequenas quantidades de farinha, se necessário.

Para variar o sabor sem perder a essência da receita, é possível adicionar raspas de limão ou laranja à massa. Pequenos detalhes fazem diferença, mas a simplicidade é o segredo do bolinho perfeito.

Conclusão

O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que atravessam gerações sem perder o encanto. Fácil de preparar, econômico e cheio de sabor, ele se encaixa em diferentes momentos do dia.

Seguindo as proporções corretas e respeitando o ponto da massa, o resultado é sempre satisfatório. Uma opção certeira para quem busca um doce caseiro clássico.

Prepare, sirva quentinho e aproveite cada mordida desse verdadeiro símbolo da cozinha brasileira.